Trà, với những lợi ích vượt trội về sức khỏe, đã trở thành một phần không thể thiếu trong thói quen hàng ngày của nhiều người. Các loại trà không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn hỗ trợ thư giãn, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Trong bài viết này, hãy cùng The Syoung khám phá top 8 loại trà tốt cho sức khỏe, để bạn có thể chọn lựa những loại trà phù hợp nhất cho nhu cầu của mình.
1. Những lợi ích của việc uống trà
1.1. Bảo vệ tim mạch
Trà tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất chống oxy hóa và polyphenol tự nhiên, được biết đến như “khắc tinh” của mỡ máu và gốc tự do, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, theo các chuyên gia dinh dưỡng và nghiên cứu thực phẩm, uống trà xanh có thể giảm huyết áp, cholesterol và cải thiện chức năng mạch máu.
Bên cạnh đó, trà cũng là nguồn cung cấp Flavonoid chính trong chế độ ăn uống hằng ngày. Những người uống trà đã được chứng minh là có nồng độ Flavonoid hấp thụ vào cơ thể cao hơn 20 lần so với những người không uống trà. Hai tách trà không đường hằng ngày có thể giảm thiểu nguy cơ phát triển bệnh tim mạch.
1.2. Giảm viêm, diệt khuẩn
Với những người có cơ địa dễ nhiễm khuẩn thì uống trà sẽ giúp họ hạn chế tối đa những nguy cơ do tác nhân sinh học này gây ra. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng xanthine và polyphenolic trong trà có khả năng ức chế, làm bất hoạt các hoạt động của E.coli, Staphylococcus và nhiều loại virus thông qua việc kết hợp với protein đặc trưng của chúng. Kết quả là tình trạng nhiễm trùng sẽ ngày một cải thiện, vết sưng đỏ do viêm nhiễm gây ra cũng giảm đi nhanh chóng.
1.3. Phòng ngừa ung thư
Polyphenol trong trà xanh bao gồm nhiều hợp chất như EGCG, ECG, EGC và EC. Trong trà đen cũng có các chất có hoạt tính chống oxy hóa, chẳng hạn như thearubigin và theaflavins. Những hóa chất này, nhất là ECG và EGCG có khả năng ngăn ngừa những gốc tự do có hại và bảo vệ những tế bào khỏi tổn thương DNA do các loại oxy phản ứng gây ra.
Hơn nữa, polyphenol có trong trà cũng được chứng minh là có khả năng ức chế sự tăng sinh tế bào khối u, chống lại những thiệt hại do bức xạ tia cực tím (UVB) gây ra, đồng thời điều chỉnh các chức năng của hệ thống miễn dịch trong cơ thể. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, các catechin trong trà có tác dụng ngăn chặn sự hình thành mạch và sự xâm lấn của các tế bào ung thư.
Bên cạnh đó, trà xanh cũng có tác dụng kích hoạt các enzym giải đọc, vị dụ như quinone reductase và glutathione S-transferase, từ đó bảo vệ và chống lại sự phát triển của các khối u gây ung thư.
1.4. Tăng cường chức năng tiêu hóa
Nếu bạn thường xuyên dung nạp những đồ ăn khó tiêu, chứa nhiều dầu mỡ thì những loại trà tốt cho sức khỏe là sự lựa chọn tuyệt vời. Một số hợp chất amin thơm trong trà có khả năng nhũ tương hóa và làm tan chất béo cực tốt. Bởi vậy khi dùng trà sau mỗi bữa ăn, chúng không chỉ giúp bạn dễ tiêu, nhẹ bụng hơn mà còn tiết chế tối đa lượng calo dư thừa tích lũy qua thời gian.
1.5. Giúp tinh thần luôn sảng khoái, minh mẫn
Caffeine trong trà là một chất kích thích thần kinh “hạng nhẹ”, hàm lượng của chúng chỉ ở mức thấp, vừa đủ để đem đến trạng thái hưng phấn, sảng khoái cho người thưởng thức. Vậy nên nếu uống một tách trà vào mỗi buổi sáng hằng ngày, bạn sẽ luôn minh mẫn, tỉnh táo trong suốt cả ngày dài làm việc.
1.6. Giảm cân lành mạnh
Các loại trà tốt cho sức khỏe hiện nay cũng được biết đến với khả năng hỗ trợ giảm cân. Đặc biệt, tác dụng tiêu mỡ, điều chỉnh vóc dáng của thức uống này cũng được giới chuyên gia đánh giá rất cao. Hiệu quả trên có được là nhờ bộ ba: Polyphenolic, vitamin C và PP. Khi mỡ thừa được đào thải, cơ thể bạn không chỉ thon thả hơn mà sức khỏe cũng có nhiều chuyển biến tốt nhờ loại trừ được tác nhân gây hại.
1.7. Tăng cường sức khỏe đường hô hấp
Theophylline trong trà có thể tạo hưng phấn trực tiếp ở trung khu hô hấp, giúp chống co thắt, giảm nhẹ tình trạng hen suyễn, ho khan và ho có đờm. Vậy nên với những người đang bị viêm đường hô hấp thì thưởng thức một ly trà ấm sẽ rất có lợi đối với họ.
1.8. Giúp trẻ lâu
Các chất chống oxy hóa trong trà như EGCG, polyphenolic, vitamin C, xanthine không chỉ có tác dụng bảo vệ tim mạch, tăng cường chuyển hóa, hỗ trợ giảm cân mà còn mang lại hiệu quả trẻ hóa cực ấn tượng. Khi thường xuyên uống trà, cơ thể bạn sẽ dẻo dai hơn, da dẻ săn chắc, hồng hào, ít nếp nhăn và từ vóc dáng cho tới khuôn mặt đều trẻ hơn hẳn so với tuổi thật.
2. 8 loại trà tốt cho sức khỏe được ưa chuộng nhất hiện nay
2.1. Trà xanh
Loại trà tốt cho sức khỏe đầu tiên được kể tới trong danh sách 8 loại trà đó là trà xanh. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, trong lá trà xanh có chứa hơn 300 loại thành phần hóa học, trong đó TP (phenolic với Catechin là chính) có tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa béo phì, kháng khuẩn, hấp thụ Tanin và bài thải sắc tố đen trong cơ thể, giúp da trắng mịn.
Trong một nghiên cứu đăng trên Experimental Cell Research chứng minh rằng, thành phần chống oxy hóa trong trà xanh có khả năng ức chế quá trình chuyển hóa tế bào ung thư vú. Còn trên Cancer Prevention Research, người ta chứng minh EGCG trong lá trà xanh có thể kìm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư phổi. Mỗi buổi sáng mùa đông, chỉ cần một tách trà xanh nóng cũng đã làm cơ thể bạn ấm lên để bắt đầu một ngày mới.
2.2. Trà ô long
Trà ô long là trà bán lên men, không chứa vitamin C nhưng giàu các khoáng chất như sắt, canxi… và các chất thúc đẩy enzyme tiêu hóa, phân hủy chất béo. Sử dụng đều đặn trà ô long trước hoặc sau bữa ăn có thể thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo, giúp đốt cháy mỡ trong cơ thể và ngăn ngừa béo phì.
2.3. Trà bạc hà
Trà bạc hà mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm chứng đầy bụng, khó tiêu. Bên cạnh đó trà bạc hà còn giúp mang đến cho bạn giấc ngủ sâu hơn, giảm căng thẳng mệt mỏi, giúp bạn tỉnh táo hơn. Sử dụng trà bạc hà hằng ngày còn là một trong những cách chăm sóc răng miệng chắc khỏe, tạo hơi thở thơm mát. Một số nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng, trà bạc hà có tác dụng giảm ho, tiêu đờm rất hữu hiệu.
2.4. Trà hoa cúc
Uống trà tốt cho sức khỏe nếu bạn lựa chọn trà hoa cúc bởi loại trà này được ghi nhận mang lại nhiều lợi ích cho các bệnh nhân tiểu đường bằng việc kiểm soát bệnh và giảm lượng đường huyết. Ngoài ra trà hoa cúc còn giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi mang đến cho bạn giấc ngủ sâu hơn và thức dậy với một tâm trạng khoan khoái hơn.
Uống một tách trà hoa cúc trắng mỗi ngày sẽ giúp bạn chữa phong nhiệt cảm mạo, đau đầu, tăng huyết áp, chóng mặt,… Trà hoa cúc vàng cũng thường dùng trong phòng cảm lạnh, cúm, viêm mủ da, hoa mắt, tăng huyết áp,…
Vì hoa cúc có tính mát, tác dụng thanh nhiệt nên những người tỳ vị hư hàn, hay lạnh tay chân, lạnh bụng, huyết áp thấp, thiếu máu thì không nên dùng trà hoa cúc.
2.5. Trà gừng
Thưởng thức một tách trà gừng trong tiết trời mùa đông sẽ giúp làm ấm cơ thể, phòng ngừa bệnh cảm cúm, cảm lạnh. Không những thế trà gừng có giúp thông xoang, long đờm, hạn chế những chất nhờn làm tắc nghẽn đường thở. Ngoài ra trà gừng cũng ảnh hưởng tích cực tới dạ dày, khắc phục những sự cố liên quan đến vấn đề đầy hơi, tiêu hóa kém. Các nhà khoa học còn chỉ rằng, các hợp chất pararadol và gingerol trong gừng có tác dụng tiêu diệt các tế bào ung thư, hạn chế khối u di căn sang các tế bào mô và bộ phận khác.
Tuy nhiên nếu bạn lạm dụng cũng không hề tốt cho sức khỏe, sẽ gây chướng bụng, đầy hơi. Ngoài ra, gừng còn gây loãng máu. Vì vậy bạn bên cân nhắc lượng trà gừng tiêu thụ trong một ngày.
2.6. Hồng trà
Hồng trà hay còn gọi là trà đỏ, là một loại trà tốt cho sức khỏe xuất xứ từ Đài Loan, Trung Quốc. Một số công dụng của hồng trà có thể kể đến như: Phòng ngừa bệnh tim mạch, đái tháo đường, giảm căng thẳng mệt mỏi, giải nhiệt, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp duy trì một vóc dáng cân đối.
2.7. Trà sen
Trà sen là một loại trà truyền thống của Việt Nam, mang hương vị đặc biệt mà người sành trà không nên bỏ qua. Đúng như tên gọi, trà sen được làm từ nhụy hoa sen tươi tắn, mang đến hương thơm đặc trưng của hoa sen trong từng tách trà.
Quá trình sản xuất trà sen đòi hỏi sự công phu và tận tâm bởi một lạng trà sen được làm ra từ khoảng 100 bông sen để thu hái nhụy hoa tinh túy. Vị chát nhẹ của trà xanh hảo hạng kết hợp hài hòa với hương thơm thanh thoát của hoa sen, mang đến một trải nghiệm độc đáo. Hương thơm của hoa sen trong trà không chỉ giúp tạo một trạng thái thư thái và sảng khoái mà còn có tác dụng đem lại cảm giác thư giãn và làm dịu tâm hồn.
2.8. Trà hoa cúc khô
Trà hoa cúc khô là một trong những loại trà được ưa chuộng nhất hiện nay nhờ những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của nó. Được chiết xuất từ những bông hoa cúc tươi ngon, trà hoa cúc mang lại hương vị dịu nhẹ, thanh mát và giúp làm dịu tinh thần. Nổi bật với các đặc tính chống viêm, làm mát cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa, trà hoa cúc còn giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm căng thẳng. Sản phẩm không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho những ai tìm kiếm một thức uống thư giãn mà còn là sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
3. Thực phẩm nên và không nên kết hợp với trà
Khi thưởng thức trà, việc kết hợp đúng loại thực phẩm có thể nâng cao trải nghiệm và mang lại lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những thực phẩm nên và không nên kết hợp với trà:
3.1. Thực phẩm nên kết hợp với trà
- Hoa quả tươi: Các loại trái cây như táo, lê, cam, và quả mọng không chỉ bổ sung hương vị tươi mới cho trà mà còn cung cấp vitamin và khoáng chất.
- Sô cô la: Đặc biệt là sô cô la đen, có thể kết hợp tuyệt vời với trà đen hoặc trà xanh, làm nổi bật hương vị của cả hai món.
- Hạt và quả khô: Hạt óc chó, hạnh nhân, và quả khô như nho khô hoặc hạnh nhân tạo ra sự kết hợp hoàn hảo với trà, thêm sự giòn giòn và vị ngọt tự nhiên.
- Bánh quy và bánh ngọt: Những món bánh nhẹ nhàng như bánh quy bơ hoặc bánh muffin có thể làm tăng sự thưởng thức trà và là món ăn kèm lý tưởng.
3.2. Thực phẩm không nên kết hợp với trà
- Sữa: Một số loại trà, đặc biệt là trà xanh và trà trắng, có thể bị ảnh hưởng bởi sữa, làm giảm khả năng hấp thu các chất chống oxy hóa có lợi. Sữa cũng có thể làm mất đi hương vị tinh tế của trà.
- Thực phẩm có hàm lượng đường cao: Các món tráng miệng ngọt hoặc thực phẩm chứa nhiều đường có thể làm giảm hương vị của trà và làm tăng lượng calo không cần thiết.
- Thực phẩm chiên rán: Những món ăn nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên có thể làm mất đi sự tinh khiết của trà và làm giảm trải nghiệm thưởng thức.
- Thực phẩm có hương vị mạnh: Các món ăn có hương vị rất mạnh như tỏi hoặc hành có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của trà, làm cho sự kết hợp trở nên không hài hòa.
- Việc kết hợp thực phẩm và trà một cách cân nhắc sẽ giúp bạn tận hưởng trà một cách trọn vẹn và giữ được những lợi ích sức khỏe từ trà.
